
Le Mercredi 26 Aout de 18h a 21h s'est déroulé le CuisinoContest 2009 au Brusc (Var). Trois équipes d'amateurs de cuisine se sont affrontées en proposant des mises en bouche à déguster les pieds dans l'eau.
Equipe 1 : Cendrine Lapuyade / Luis Bertolo >
Equipe 2 : Dani Vulic / Olivier Zol > Equipe 3 : Guida Bastos >
Tout au long de la soirée les invités ont pu découvrir les recettes suivantes :
Mange-tout à la farine de châtaigne d'Evisa > Sardines de Royan cuites au sel de Guérande Boules d'épinard au sésame et lamelles de boeuf cru au raifort > Dés de tomates oranges et vertes sur jus de betterave > Figues à la faisselle de brebis sous copaux de Serrano et son duo de miel et vinaigre > Cube de riz aux algues et mi-cuit de truite au shoyu caramel > Chorisso assado Purée de marrons à la muscade du Kerala et ses salades de mer et terre > arroz malandro Carpaccio de Bacalao au râpé de tomates, huile d'olive et olives grecques Rouleaux de printemps thai Brochettes de poulet marinées à la coriandre et au gingembre sur brasero portuguais > Eclade de moules Bouchot > "Soupe du poisson enfui" à la pierre de mer de l'île des embiez et perles du Japon > Pain d'épice vapeur et crème fouettée au poivre > Dessert fantôme sous son duo d'éclairs et tonnerres
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Voir quelques photos du Cuisino contest >
Merci Fred, Claire et Thomas pour les photos et vidéo.
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